[お家で簡単日本食]アメリカでも手軽にできるゴマ豆腐レシピ
こんにちは、トモです。
先日母から超絶簡単にできるゴマ豆腐のレシピを教えてもらいました。
これがアメリカにいても簡単に手に入るものででき、
しかも美味しいのでぜひ皆さんにシェアさせていただきます！
ぶっちゃけ、私ちょーーーーめんどくさがりのズボラなのですが、
私でもできました。
おうち時間を充実させたい今、
いつもの食卓に追加の一品としていかがですか？
材料はこの4つだけ！
- 片栗粉 30g
- ねりゴマ 100g
- 出汁 2カップ （アメリカのだと1 3/4弱位）
- 塩 ひとつまみ
以上！
ねりゴマはフムスを作る時と一緒のタヒニで。
リピしまくってるフムスのレシピはこちら。
本当のゴマ豆腐は葛を使うようですが、
簡単に片栗粉で。
作り方はとーっても簡単！
Time needed: 10 minutes.
- 材料を全て鍋に入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
出汁を一気に入れるとねりゴマがダマになっちゃうので、少しずつ入れてもいいかも。
これ全部ミキサーに入れて混ぜちゃってもいいと思う。 - 白くなるまで中火で約2分、混ぜながら火にかける。
- 全体が白くなったら弱火にし、鍋底が見えるまで混ぜる。
これ結構あっという間に生地がまとまって、底が見えてきます。
ちょっとダマになっているのはご愛嬌。
- 容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で2-3時間冷やして完成！
私みたいに雑だとちょっとダマになっちゃいますが、
丁寧によーく混ぜるともっと滑らかなゴマ豆腐になるはず！笑
わさび醤油で美味しく食べれました。
超簡単なのでぜひ作ってみてくださいね〜！
今日も良い1日をお過ごしください♡