飲みやすいKombucha

アメリカで数年前から根強い人気のKombucha。
読み方なんてそのままコンブチャだし、初めて飲んだ時は日本のコンブ茶を想像してたからそのギャップにびっくりしたっけ。

もちろんコンブなんて入ってないし、なんでコンブチャなのかは未だに謎だけど
実は4-50年前にも日本で『紅茶キノコ』として流行ったそう。
紅茶や緑茶にScoby (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeastの略で酵母みたいなもの)を入れて発酵させたものです。

発酵食品なのでプロバイオテックスが豊富で健康にいいとされています。


冷やして飲むとさっぱり系のサイダーって感じで私は好きですが、
味は好みが分かれます。
うちの旦那は大嫌い。


けど今日初めて飲んだEvolution Freshのコンブチャは
コールドプレスジュースと合わせてあるから本当にフルーツのソーダを飲んでいるみたいで今までで一番飲みやすかった！

マンゴーとパイナップルの味も夏っぽくてよかったのかも。
初めて挑戦する人には飲みやすくてオススメ！


自家製で作っている人もいるから試してみたいな〜って気もするし、
自家製はやめとけって記事も多いし、どうなんだろう？


お家で作ったことある方に教えて欲しい〜！