[ヘルシー生活レシピ]混ぜるだけでのキヌアサラダ

こんにちは、トモです。


前回のブログでちょろっと太った話をしました。

これが数字で明るみになったのが約1週間前。


元から筋肉質でがっちり体型な私。
運動は普段から定期的にするタイプでした。


けどなんだか体が重くなったし、
なんせ運動すると秒で息が上がってる自分に気がつきました。


あと
ちょっとランニングしただけで、
膝がお逝きになられる。



膝は元から手術したことがあるので、
スティーブンの監視の元ちゃんとした膝と足の動かし方をしているにも関わらず膝がいてーのなんの。



はて？


と思った私。


ちょっと太ったからかもーと思い
普段は乗らない体重計に乗ってみると、



まさかの自己新記録。



体重計が間違ってるんじゃないの？

って思って調節してから乗っても数値は変わらず。



そりゃシアトル引っ越してきてから
欲の趣くままに従った食生活だったから


そりゃ太るわ。
ってことで納得の数値。



全身の写真を撮ってみると

わがままボディを通り越して、KONISHIKI。





最近も自宅待機を理由に
クッキー大量に作って食べてたしなぁ。
（けどこのクッキー超絶美味しいので、ダイエットとか気にしてない方は
絶対作ってね。美味しいから。）




言い訳してコロナ太りといえばそれで終わりだけど、


流石に数年前から数値で10キロ増で、
KONISHIKIな姿は笑えないのでダイエットはじめました。




そのうち体重とスモウレスラーな体もしっかり公開していくので
よかったらダイエット記録にお付き合いください。



ちなみにInstagramで食べているものとか
その日のワークアウトを随時アップしているので
良かったら見てみてくださいね〜！

さて長くなりましたが、今日は超簡単にできるキヌアサラダのレシピのご紹介。


キヌアはタンパク質、ミネラルや、必須アミノ酸を含み
栄養価が非常に高い雑穀として有名ですよね。


あと満足感もあるし、ヘルシー食事の第一弾はキヌアサラダに決定！


簡単で、しかも超大量にできるので作り置きサラダにもぴったりです！

材料

• キノア（赤でも白でも）　1カップ
• 水　２カップ
• ひよこ豆　1缶
• パプリカ　好きなだけ
• きゅうり　1本
• 赤玉ねぎ　1/2 (普通の玉ねぎでもOK)
• イタリアンパセリ　好きなだけ
• ミニトマト　好きなだけ
  
  ドレッシング
• オリーブオイル　大さじ3
• レモン汁　大さじ（レモン3個分位）
• ワインビネガー　大さじ1〜
• 塩　小さじ1
• コショウ
  
  

超絶簡単で満足感があるので、これだけでもいいランチになります。
彩もいいので、サイドディッシュにもってこいです。



こんな感じで食べ物インスタに乗っけてます〜！

もー真剣にやるダイエットは高校生以来なので

ぶっちゃけとりあえずサラダ食べときゃいいっしょ！の知能レベル。


そのうちサラダ以外のレシピとかもシェアできたらいいなと思ってます。
ってかサラダだけ食べてても飽きるし、続かないしね。



ちなみに高校生の時は
陸上の大会のために減量して毎日サラダばっか食べて、
大好きな食事を楽しめなかったからストレスでコンビニで買い食いして
それをしてる自分に罪悪感を感じて。。


とか悪循環なダイエットだったので、
今回のダイエットは鬼ググって知識つけた状態で綺麗に痩せたいと思います。



ダイエット仲間も絶賛募集中なのでインスタはもちろん、
最近始めたTwitterでよかったら一緒にヘルシー生活しましょ〜！



アメリカ人旦那と生活していると、食文化の違いから食事管理が難しいですが
お互いの為しっかり健康的な食事と、ダイエット頑張っていきたいと思いまーす！


とりあえずサラダ、ぜひ作ってみてくださいねー！



完